كلنا نحبّ الشوكولاتة! إنها حتمًا من أشهى المأكولات، لكن ليس بالضرورة أن نشعر بالذنب بعد الاستمتاع
بتناولها كما نظّن عادةً. لذا نحن هنا للإجابة عن السؤال الأهمّ: هل الشوكولاتة مفيدة أم مضّرة بك؟
 

ما هي العناصر الغذائية في الشوكولاتة؟

:يحتوي لوح 100 غرام من الشوكولاتة بنسبة 70-85% من الكاكاو على

كمية : 11 غرامًا من الألياف *

كمية : 67 بالمئة من المعدل اليومي المطلوب للحديد * 

كمية : 58 بالمئة من المعدل اليومي المطلوب للمغنيسيوم * 

 كمية :89 بالمئة من المعدل اليومي المطلوب للنحاس * 

كمية : 98 بالمئة من المعدل اليومي المطلوب للمنغنيز *
كميات وافرة من البوتاسيوم والفسفور والزنك والسيلينيوم *

كيف تفيد الشوكولاتة صحة جسمي؟

الشوكولاتة غنية بكميات وافرة من العناصر الغذائية، لكنها أيضًا مصدر طبيعي مهمّ لمضادات التأكسد
.والكميات المعتدلة من الكافيين

نجد مضادات التأكسد في المأكولات النباتية المصدر، وهي مواد تساعد على إبطاء الضرر اللاحق بالخلايا
بسبب الجذور الحرّة، أي الجزيئات الضارة التي تنتجها أجسامنا عند شعورنا بالإجهاد أو عيشنا في بيئة
غير صحية. وتعمل هذه المضادات على تخفيف مقاومة الأنسولين، وهي الحالة التي يمكنها أن تؤدي إلى
الإصابة بمرض السكري

يُعدّ الكافيين مصدر للطاقة ومحفّز طبيعي للدماغ، وتناول كميات زائدة منه يضرّ بصحتك. لكنّ الشوكولاتة
تحتوي فقط على كميات قليلة منه ، ولن تُحدث بالتالي أي أضرار صحية

وتساعد الشوكولاتة الداكنة أيضًا على خفض ضغط الدم، إذ أنّ الفلافونيدات الموجودة بشكل طبيعي في
الكاكاو ترسل إشارات للشرايين حتى تسترخي، مما يخفّض من التوتر ومقاومة الجسم لتدفق الدم السليم
ونتيجةً لذلك، يمكن أن تسهم الشوكولاتة في تقليل خطر الإصابة بنوبات قلبية

 الشوكولاتة منخفضة الجودة غير مغذّية--*
يزخر عالمنا بأنواع الشوكولاتة منخفضة الجودة ، أي المنتجات التي تحتوي على مواد اصطناعية عدة
ومكونات منخفضة المستوى، ومعدلات عالية من السكر، ومواد تحسين النكهة. لذا عليك توخّي الحذر في
انتقائك للشوكولاتة ذات المستويات الأعلى من الكاكاو، والرجوع إلى المنتجات الموثوقة فقط

أما في "صحتي"، فلا ننتقي سوى شوكولاتة بلفاس التي تضمّ مجموعة واسعة من المنتجات الخالية من
السكر والغلوتين، ولا نستخدم سوى الكاكاو عالي الجودة في صناعتها. وتحتوي المجموعة الخالية من
السكر على مواد مُحلّية طبيعية وغنية بالألياف. وأخيرًا، لا بل الأهم من ذلك كله، لا تعويض في نكهة
منتجاتنا. لذا، استمتع بفوائد شوكولاتة بلفاس إلى أبعد الحدود